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１、拿到hplc色譜柱后先閱讀說明書，了解hplc色譜柱的具體性能：耐受溫度、耐受ＰＨ等。以及hplc色譜柱的沖洗和保存條件。經(jīng)過柱校測(cè)試確認(rèn)hplc色譜柱本身沒有問題后方可正常使用。２、樣品充分前處理，確保樣品的潔凈；使用保護(hù)柱或在線過濾器，根據(jù)實(shí)際情況更換保護(hù)柱芯或?yàn)V片。３、避免壓力和溫度的急劇變化及任何機(jī)械震動(dòng)。４、應(yīng)逐漸改變?nèi)軇┑慕M成，特別是反相色譜中如果流動(dòng)相中使用了緩沖鹽，避免出現(xiàn)鹽析。５、選擇使用適宜的流動(dòng)相（尤其是PH），以避免固定相被破壞，PH過低共價(jià)鍵斷裂...

液相色譜分析在食品分析測(cè)定中是非常好的色譜分析方法，高效液相色譜法可以和許多結(jié)構(gòu)儀器的聯(lián)用能提升檢測(cè)的靈敏度。晚期糖基化終末產(chǎn)物(advancedglycationendproductsAGEs)是過量的糖和蛋白質(zhì)結(jié)合的產(chǎn)物。它常見于麥芽制品、濃縮乳或一些加工過的食品中。最近研究發(fā)現(xiàn)超加工食品（指含有額外的成分，如人工成分，使食物味道更好，儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)）會(huì)含有更多AGEs，并且食用超加工食品會(huì)導(dǎo)致慢性腎bing風(fēng)險(xiǎn)增加。牛奶及其衍生品奶粉、酸奶等是人們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ姷氖称?，比?..

食品安全問題關(guān)乎身體健康，一直是市民關(guān)心的問題。但是有些人為了謀取私利，將罌粟殼磨成粉添加到食品中去，是大大損害了市民的身體健康與利益。近日云南又有一位涼皮攤主為了增加收入吸引客戶，在辣椒油中添加罌粟粉，已經(jīng)被警方抓捕。如何判斷食品中有沒有添加罌粟粉呢？當(dāng)然，如果你某一種食品特別上癮，欲罷不能，可能會(huì)有添加罌粟粉的潛在風(fēng)險(xiǎn)，但是這畢竟依賴于人的感官?？茖W(xué)的方法，還是使用液相色譜分析！yīng粟殼的主要成分有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等生物堿類物質(zhì)。其中嗎啡、可待因和...

中秋佳節(jié)剛過去不久，闔家團(tuán)圓的日子少不了家人們一起品嘗月餅這一傳統(tǒng)食品。人們贈(zèng)送月餅禮盒成為人情習(xí)俗，月餅取團(tuán)圓之意，有著闔家歡樂、幸福團(tuán)圓的意思。月餅需要存儲(chǔ)較長(zhǎng)時(shí)間，保質(zhì)期一般是兩個(gè)月，月餅里添加防腐劑和抗氧化劑是不可避免的。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于月餅防腐劑和甜味劑（糖精鈉、安賽蜜）的添加以及含量是有嚴(yán)格規(guī)定的，月餅中禁用苯甲酸，山梨酸添加劑，鉀鹽最大使用量為1.0g/kg。但是防腐劑超范圍、超*使用現(xiàn)象仍然存在。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜為高效液相色譜法。除了UP...

色譜柱在色譜儀分析系統(tǒng)中起著分離作用，是色譜分析的核心部件。正確使用和維護(hù)色譜柱尤為重要，使用不當(dāng)會(huì)降低柱效、縮短使用壽命甚至損壞。以下從七個(gè)方面簡(jiǎn)答介紹c18液相色譜柱在使用過程中應(yīng)當(dāng)著重注意的問題。1避免壓力和溫度的急劇變化溫度的突然變化或者使色譜柱從高處掉下都會(huì)影響柱內(nèi)的填充狀況；柱壓的突然升高或降低也會(huì)沖動(dòng)柱內(nèi)填料，因此在調(diào)節(jié)流速時(shí)應(yīng)該緩慢進(jìn)行，以保持色譜柱內(nèi)填料的穩(wěn)定性。2避免直接改變?nèi)軇┑慕M成在需要改變檢測(cè)樣品溶液組成是，應(yīng)逐漸改變?nèi)軇┑慕M成，特別是反相色譜中，不...

明明實(shí)驗(yàn)時(shí)只分析一種物質(zhì)，為什么峰圖會(huì)出現(xiàn)雙峰呢？通常情況下，正確的峰型應(yīng)該是尖銳而對(duì)稱的，出現(xiàn)雙峰應(yīng)該是實(shí)驗(yàn)過程中有錯(cuò)誤的步驟導(dǎo)致的。液相色譜出現(xiàn)“雙峰”的原因有很多。一般有以下幾種原因：色譜柱、溶劑、進(jìn)樣量、樣品特性和pH值。恒譜生簡(jiǎn)單介紹其中色譜柱、溶劑因素導(dǎo)致出現(xiàn)雙峰及解決辦法。色譜柱如何判斷是色譜柱出現(xiàn)問題導(dǎo)致雙峰出現(xiàn)呢？操作人員分析單一純物時(shí)，如果每個(gè)色譜峰都出現(xiàn)雙峰，可以確定是色譜柱頭受損或者是柱頭污染了。如果是色譜柱正常，進(jìn)樣量少并且色譜峰形為一大峰帶一小峰，...